هنا الاخبار هنا الاخبار
لوحة الاعلانات
شات قطر منتديات قطريات شات قطر
شات قطر البرنامج التدريبى للحصول على شهادة SEIE فى التدريب على هندسة صناعة البرمجيات وتصميم وبرمجة تطبيقات الإنترنت شات قطر
شات قطر شات قطر شات قطر
شات قطر شات قطر شات قطر


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-02-23, 08:14 PM   رقم المشاركة : 1 (permalink)
معلومات العضو
 
الصورة الرمزية nour
افتراضي البقلاوة الجزائرية







: تعد هذه الحلوى منالحلويات الجزائرية التقليدية العريقة والتي تقدم في الأفراح وكل المناسبات السارة



4 كــلغ فــرينة= 4أكوب طحين
1 كلغ زبدة ذائبة و باردة
قليل من الملح رقيق
ماء زهر البرتقال
ماء
الحشــو
3كلغ لوز مقشر و مرحي لا يكون رفيع
1 كلغ سكر المائدة
ملعقة صغيرة قرفة و قرنفل مطحون
ماء زهر البرتقال
قليل من الزبدة مقدار ملعقتين طعام

عسل للسقي البقلاوة بعد الطهي

طريقة التحضير :
نضع الفرينة في وعاء كبير نعمل حفرة وسط الفرينة نضع الزبدة مع الملح نحك جيدا الزبدة مع الفرينة نتركها ترتاح قليل و هدا كي يخرج الهواء الموجود بعد مدة 15 دقيقة نضع ماء الزهر و قليل من الماء حتى نلم العجينة و تكون طرينة ملساء نغلفها بورق طعام و نتركها لمدة ساعة تقريبا .
في هذه الاثناء نحضر الحشو نضع اللوز +السكر+القرفة و القرنفل+زبدة و القليل من الماء زهر البرتقال .

بعد هدا نحضر العجينة التي تركناه ترتاح و نقسمها الى كريات بحجم كرات تنس.
نبدأ بفرد العجينة قليلا بحلال العجينة و بعدها نفرد العجينة بماكينة الباستا نبدأ برقم 1 3 5 و 8 لنحصل على اوراق رقيقة

أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد سبعة طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا من الزبدة على الحشو
وبعد هذا اعيد العملية و لكن ضعي خمسة طبقات فقط وعندما تنتهي إبدئي في التقطيع على شكل مقروطات مربع وحطي في كل مربع حبة لوز واغرسها في الوسط وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من فوق حتي تحمر تحصلي على لون ذهبي

بعد ان استويت نضع العسل فوقها حتى تتشرب جيدا و نتركها لمدة 24 ساعة حتى تتشرب العسل جيدا
نقطعها و نضعها في اوراق للتزين بنفس شكلها
وشهية طيبة


من مواضيع nour في المنتدي

التوقيع

 

  رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 12:40 PM   رقم المشاركة : 3 (permalink)
افتراضي


nour
ياخي خليتي اللعاب يلعب في فمي



  رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 11:34 PM   رقم المشاركة : 4 (permalink)
افتراضي


موضوع في قمة الجمال طرحة فابدعت سلمت يداك على طرح الراقي



التوقيع


ام فارس

 

  رد مع اقتباس
قديم 2012-03-05, 08:49 PM   رقم المشاركة : 5 (permalink)
افتراضي


ممممممممممممممممممممممممممممممممم
انا بريد قطعة واحدة اذا سمحت



  رد مع اقتباس
قديم 2012-03-14, 01:03 AM   رقم المشاركة : 6 (permalink)
معلومات العضو
إحصائية العضو

 

آخـر مواضيعي
 

 

الساعه الان

دعاء منتدى المنتدى 2

 

افتراضي


وووواووووووووووو حلويات حلوة كتير

يسلموووووووووو الاياااااادى



  رد مع اقتباس
قديم 2012-03-27, 08:16 PM   رقم المشاركة : 7 (permalink)
معلومات العضو
إحصائية العضو

 

آخـر مواضيعي
 

 

الساعه الان

دعاء منتدى المنتدى 2

 

افتراضي



يــــســـلــموووو الايــادى
طـــرح مــمــيــز



  رد مع اقتباس
قديم 2012-03-30, 01:17 AM   رقم المشاركة : 8 (permalink)
معلومات العضو
إحصائية العضو

 

آخـر مواضيعي
 

 

الساعه الان

دعاء منتدى المنتدى 2

 

افتراضي




ممممممممممممممممم
يسلموووو الايادى
شكلهاا شهى



  رد مع اقتباس
قديم 2012-03-31, 08:09 PM   رقم المشاركة : 9 (permalink)
معلومات العضو
إحصائية العضو

 

آخـر مواضيعي
 

 

الساعه الان

دعاء منتدى المنتدى 2

 

افتراضي


الله يعطيكى العافية طرح بيجنن



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البقلاوة, الجزائرية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 05:39 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO
new notificatio by 9adq_ala7sas